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蒜蓉扇贝的做法

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食材明细

蒜蓉扇贝的做法步骤

  • 1
    扇贝一切两半洗净,粉丝焯好,蒜拍一下切碎备用
  • 2
    炒锅上火加少许色拉油,6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后,加盐、李锦记蒸鱼豉油和少许水,待汤汁烧开后关火
  • 3
    每个扇贝上面先放粉丝,然后放炒熟的蒜和豉油汁(如下图),然后码入蒸锅,开火蒸熟即可

小窍门

豉油一定要用李锦记的,味正

扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化(美容哦)、抗辐射等作用

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