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猪肉炖粉丝的做法

  3张图片

因为今天喝粥,所以想配点有淀粉类的美食,发现柜子里有一包放了很久的粉丝,就想拿来用掉它,黑木耳也是现成的,以前在网上购买的,很不错,无根肉厚,很精用呢。因为是喝粥,所以我把这菜最后是收汁的,只留一点点的汤汁,如果配饭的话,可以做成大汤来喝。

食材明细

猪肉炖粉丝的做法步骤

  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:1
    1
    1准备材料
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:2
    2
    2猪肉切小块
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:3
    3
    3粉丝剪三段泡水至变软
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:4
    4
    4锅中倒少许油放入姜丝翻炒
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:5
    5
    5再倒入猪肉块
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:6
    6
    6调料准备着
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:7
    7
    7将料酒 老抽 生抽蚝油依次放到锅中
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:8
    8
    8倒入黑木耳翻炒
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:9
    9
    9加一碗热水煮开后慢炖5分钟
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:10
    10
    10放入粉丝
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:11
    11
    11加入几颗冰糖
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:12
    12
    12盖盖小火炖5分钟
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:13
    13
    13最后撒些辣椒粉
  • 猪肉炖粉丝的做法步骤:14
    14
    14 差不多收汁加少许盐调味即可

小窍门

PS:



1.粉丝要提前泡软。



2、肉要炖一下,再放粉丝,不然粉丝就会糊掉了。



3.火力不能太猛,用中小火就可以了。



4.加水的时候,要用热水。
使用的厨具:炒锅

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