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西红柿洋白菜的做法

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喜欢一切和番茄有关的菜,哈哈

食材明细

西红柿洋白菜的做法步骤

  • 1
    西红柿去皮,切成滚刀块备用
  • 2
    洋白菜切丝,洗净,待用
  • 3
    蒜拨好后,拍成饼,然后切成碎末,待用
  • 4
    锅热后,放入食用油,蒜末炝锅,放入洋白菜丝翻炒,炒熟后,铲出
  • 5
    再次放入食用油,还是蒜末炝锅,爆出香味后,放入西红柿块。不断的将西红柿块切用铲子切碎,一直中火咕嘟,成汤酱状之后,下入炒好的洋白菜。放入盐、糖调味
  • 6
    出锅盛盘后,散少许生蒜末

小窍门

1)有人喜欢烫西红柿之后去皮,但这种方法影响西红柿的口感。可以用勺子将西红柿整个刮一边,再揭皮的时候就容易了

2)洋白菜剖开两半后,别急着把根部去了,而是先切丝,最后甩着根部丢掉就行,否则不好切了。

3)洋白菜切丝后再洗净,因为这种包菜都是一层一层生长,每层都会有农药残留。圆的生菜和紫甘蓝也是这样的。

4)如果出去,准备好口香糖,哈哈,重口味

饮食健康

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