客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 夏季食谱  
【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法

  4张图片

豆角新吃法,名字虽叫“怪味豆角”但味道很香,且吃起来一点也不怪哦~~

食材明细

【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:1
    1
    四季豆(有的地方叫豆角)洗净待用。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:2
    2
    蒜剁成蒜末。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:3
    3
    豆角撕去老筋,洗净,折断成截,下锅内焯熟。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:4
    4
    焯至六成熟时捞出。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:5
    5
    放入干淀粉碟中裹匀。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:6
    6
    碟蛋清打散待用。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:7
    7
    蛋清中加入面粉、蒜末、盐、料酒、白糖、辣椒油、酱油、胡椒粉、芝麻和适量水,搅成蛋糊。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:8
    8
    放入豆角挂糊。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:9
    9
    炒锅内放入花生油烧至五成热时,放入豆角。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:10
    10
    中小火炸至金黄色捞出。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:11
    11
    捞出后放在厨房纸上,吸去多余的油份。
  • 【美食家主题赛--第二季】蒜香怪味豆角的做法步骤:12
    12
    装盘完成。

小窍门

做此菜时,可以适当减少盐的份量,然后配一碟椒盐蘸食,亦菜亦零食。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类