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虾仁烘蛋的做法

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今天在家做了一个简单又好吃的虾仁烘蛋,呵呵!

食材明细

虾仁烘蛋的做法步骤

  • 虾仁烘蛋的做法步骤:1
    1
    虾仁挑去虾线洗净,放入盐、料酒腌制十分钟,毛豆去皮洗净。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:2
    2
    把毛豆放入开水中煮熟。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:3
    3
    把煮好的毛豆捞出控干水分备用。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:4
    4
    锅烧热,倒入玉米油放入虾仁和毛豆炒熟。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:5
    5
    把炒熟的虾仁和毛豆加入打匀的蛋液中,加入盐、少许蚝油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少许玉米油,烧热后倒入拌匀的虾仁蛋液,煎至蛋液快凝固时翻面煎熟即可。
  • 虾仁烘蛋的做法步骤:7
    7
    香喷喷的虾仁烘蛋出锅啦!

小窍门

可以根据自己的喜好添加别的蔬菜、如洋葱碎、胡萝卜等等。

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