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西芹炒肉片的做法

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食材明细

西芹炒肉片的做法步骤

  • 1
    肉洗净切片,用少许食用油,酱油,料酒,淀粉腌制15分钟
    西芹,胡萝卜洗净切片。
  • 2
    锅热放油,爆香姜蒜片,放肉片炒至发白盛起来待用。
  • 3
    锅再次放少许油,油热倒入西芹大火煸炒之后加入炒过的肉片和胡萝卜炒1分钟左右。
  • 4
    最后放少许蚝油,酱油调味即可!

小窍门

1、肉片腌制过的,所以不用再放盐了;

2、腌制肉片时放少许食用油防止炒时粘锅;

3、还有我家不吃味精和鸡精,这个根据各人口味!

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