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椰子球的处女作的做法

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我是照着文怡的书上的作法来做的。

方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!

食材明细

椰子球的处女作的做法步骤

  • 椰子球的处女作的做法步骤:1
    1
    蛋清打发,糖分三次加入,打发到干性发泡;
  • 2
    将椰蓉与玉米淀粉混合后倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀;
  • 3
    用手捏成1.5CM大小的球球,烤盘放上油纸,将小球球均匀的摆开;
  • 椰子球的处女作的做法步骤:4
    4
    170预热10分钟,放烤箱中上层,烤15分钟,球球上面变金黄色,整体感觉是奶白色,取出就可以吃了。

小窍门

我用的是长帝CKF-25B烤箱,这样我正好做了两个烤盘球。

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