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其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法

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其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】

的确,几元钱就可以买得到,但总也是喜欢费事儿拉巴得自己动手弄,自己吃吧,吃得少,分派送给家人享用吧…


的确,我是一个不怕麻烦的人,不论是吃上还是工作生活上,可是,也知道这样让自己活的很累,可是想想,这样的累又算什么,辛苦一下又何妨,人生本来就是一场有声有色的旅行,短暂又匆匆,有时候就问自己,何不让自己的生活过得每一天都有意义呢,所以,这一切的一切,都来得更猛烈些吧,让自己承受就会有快乐和意义的存在…

生活在一个小小的城市里,甚至要买漂亮的别致的盘子和容器,都很困难,所以搞得自己只能是网购或去其他城市的时候,总有一个小小的心结来挂念这些,为了这些挂念而不惜代价去实现,所以,也就有了这些别人看来,很无用且占地的家当…

费去一晚上和一个上午的时间,顶着热,在厨房一个人忙碌,为多个人的幸福…

食材明细

  • 面粉 适量
  • 适量
  • 蒜泥 适量
  • 辣椒油 适量
  • 麻汁 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量

其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤

  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:1
    1
    将水加入面中,拌成棉花状,和成面团。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:2
    2
    将面揉至光滑后,静置30分钟左右。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:3
    3
    盆中加入清水,将面团入水中进行洗。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:4
    4
    反复揉洗,水会变成面浆状。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:5
    5
    继续洗,水会变得越来越清。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:6
    6
    水变清后,可以停止洗面了,洗完后的面就成了一块可爱的面筋了。7、将洗面后得到这盆面浆水静止一夜。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:7
    7
    将洗面后得到这盆面浆水静止一夜。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:8
    8
    第二天早上,水和面浆就分离了,如图。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:9
    9
    将上面的这层清水倒掉后,得到了如图的纯面浆。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:10
    10
    将容器内刷一层薄薄的油,盛入一勺面浆,使之均匀铺在容器里。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:11
    11
    锅内水烧开后,将容器放入锅中,3-5分钟后即可。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:12
    12
    将取出的容器放入装有凉水的盆中,使之降温。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:13
    13
    沿四周将凉皮取出,在水中浸泡片刻,这样凉皮就做好了。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:14
    14
    重复10-13的步骤,就可以得到好多好多的凉皮啦。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:15
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    将每张凉皮上抹上一层薄薄的油,就可以叠放在一起啦。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:16
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    至于,那块面筋,上蒸笼蒸十几分钟左右,即可。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:17
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    将凉皮切成条状。
  • 其实,几元钱就可以解决的美味——【自制凉皮儿】的做法步骤:18
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    黄瓜切丝,浇上事先调好的酱汁即可享用啦。

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