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新手——简易咖喱蛋包饭的做法

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心血来潮做给亲爱的吃的,结果做出来发现味道不错。

食材明细

  • 米饭 一碗
  • 鸡蛋 2只
  • 蔬菜粒 适量
  • 茄酱 适量
  • 百梦多咖喱 适量

新手——简易咖喱蛋包饭的做法步骤

  • 1
    先在锅子中将适量的蔬菜粒煮熟。然后放入咖喱块,慢慢融化,随后开小火闷煮一会,让咖喱变浓稠。
  • 2
    煮蔬菜粒的同时开始打蛋,两只鸡蛋,打好后在碗中加入适量的食用油,目的是为了蛋皮够用。再将油和蛋一起打混。
  • 3
    在平底锅中倒入食用油,将整个锅子都用油润一下,开中小火,倒入打好的鸡蛋。
  • 4
    将米饭铺满蛋皮的一半,然后再浇上已经调好的咖喱酱汁,最后合上蛋皮。
  • 5
    盛出蛋包饭,最后挤上番茄酱。

小窍门

倒蛋包饭的时候选择大一点的盆子,为了让蛋皮不破裂,用碗先罩住蛋包饭,再一个翻身就好了

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