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黑椒牛柳炒乌冬的做法

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酱汁调配很重要,建议可以买现成的黑胡椒汁,这样子方便很多了。

食材明细

黑椒牛柳炒乌冬的做法步骤

  • 1
    先将乌冬烧熟,取出,晾着。
    用煮乌冬的水,将青菜滚一下,然后撩起来,
    最后放入香菇煮熟。
  • 2
    将黑胡椒粉,生抽,黄酒,糖,生粉(按照自己的口味程度倒入适量,建议黄酒比其他料都少一点),一起混合,再加点水。一起倒入锅中加热煮熟,倒出。
  • 3
    在锅中倒入油,先放牛肉炒一会,再放乌冬,最后放蔬菜一起炒一会,最后倒入调配好的酱汁,再一起翻炒,盛出。
  • 4
    用香菇和海苔进行点缀

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