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丝能拉出超长的拔丝菜的做法

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我一直想做妈妈爱吃的拔丝地瓜,做了三次终于成功了,而且丝能拉出很长很长,我这么小都会做,相信人人都能拉出很长的丝!

食材明细

  • 地瓜或土豆或其它喜欢吃的 适量
  • 白砂糖 适量

丝能拉出超长的拔丝菜的做法步骤

  • 1
    首先把地瓜或土豆放入油锅中炸
  • 2
    在另一个锅中放入糖,一个土豆大约2大勺糖
  • 3
    在糖中放入几滴油,不要翻炒,等下面有一点融化时,用铲子均匀不平(不要挤压)
  • 4
    等糖的周围有一点发黄时,翻炒至溶化,注意不要让它糊
  • 5
    这时地瓜或土豆也已经变成金黄色,捞出控一下油,放入糖稀中翻炒几下,即可出锅

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