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金玉满堂烩鲈鱼的做法

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食材明细

  • 鲈鱼 一条
  • 玉米粒 适量
  • 胡萝卜粒 适量
  • 豌豆粒 适量
  • 鸡肉粒 100克
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 1大勺
  • 老抽 1小勺
  • 少许
  • 番茄沙司 3大勺
  • 1小勺
  • 白糖 1大勺

金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤

  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:1
    1
    用刚切下来的姜片在鱼身上抹一遍,这样可以有效去腥。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:2
    2
    再在鲈鱼表面用少许盐抹一遍。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切碎。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:4
    4
    “金玉满堂”准备好。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:5
    5
    番茄沙司、醋和白糖调成汁。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:6
    6
    煎锅放适量油,烧至七成热,将鱼煎至表面金黄。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:7
    7
    煎好了鲈鱼后,烹入料酒。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:8
    8
    放葱姜蒜、老抽和适量水(大概250毫升),将鱼稍微烧一下,因为是给孩子吃,所以要烧透一些。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:9
    9
    烧好的鲈鱼放入盘中,锅中剩下的葱姜蒜不要。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:10
    10
    炒锅内放入少许油,将玉米粒等倒入翻炒均匀。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:11
    11
    倒入第五步中的调味汁,加少量水,炒匀,烧开。
  • 金玉满堂烩鲈鱼的做法步骤:12
    12
    浇在鲈鱼上即可。
使用的厨具:炒锅

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