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花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法

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夏天的减肥事业总是在激烈的上演中,又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后,总是给自己找借口多吃(补养),也给自己不减肥找各种各样的理由。不过,最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了,腰上的肉肉都能捏出来了!
    减肥,还是要减,不减掉10斤,誓不罢休!
    今天我就给大家推荐一个花足心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅。顾名思义,选用冬瓜做盅,里面放有五种颜色的蔬菜,美观,可口,最重要的是健康哦!里面用到的食材全部都是适合减肥人士使用,并且营养价值都超高,不信,你们来看看!

食材明细

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤

  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:1
    1
    冬瓜买粗大的片状,厚度和选用的模具一致,用饼干模具取模。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:2
    2
    用小勺子将内壁挖空备用。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:3
    3
    青、红、黄椒,一律将两头切掉,将里面的白色部分切除,然后切丁备用。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:4
    4
    冬笋是买的袋装的,切丁用开水焯熟备用。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:5
    5
    香菇切丁备用,洋葱切丁备用。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:6
    6
    锅内放油烧热,放入洋葱丁煸炒至出香味。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:7
    7
    加入香菇丁煸炒,一定要将香菇炒熟,香菇炒熟放入焯过水的冬笋丁,煸炒片刻。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:8
    8
    倒入耗油,煸炒至熟。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:9
    9
    倒入其余全部彩椒丁,加入盐,稍微搅拌即可出锅装盘。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:10
    10
    将炒好的五彩蔬菜丁放入冬瓜盅内。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:11
    11
    将盘子放入蒸锅内,开大火蒸5分钟即可。
  • 花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅的做法步骤:12
    12
    将蒸出来的汤汁倒入锅内,倒入少许耗油、冰糖,搅拌成汤汁。将汁淋在冬瓜盅上面即可。

小窍门

1、找好取模的模具后,就要寻找合适大小的冬瓜,要切片的,厚度和模具一致即可。

2、挖空冬瓜内壁,可以用小点的勺子,也可以用勺子柄,冬瓜不要全部挖空,留有一点底,否则蔬菜就会漏掉。

3、冬笋要事先焯水,将其酸味洗去。

4、在炒制的时候要先放香菇,将其炒熟,最后放彩椒,否则彩椒很容易变色。

5、冬瓜易熟,不易蒸时间太长,时间长了变色很难看了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅

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