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香菜豆腐羹的做法

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清新爽口  物美价廉

食材明细

香菜豆腐羹的做法步骤

  • 1
    将豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,鸡蛋打散  姜切末,淀粉加水调成汁。
  • 2
    锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐 姜末  再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌,让鸡蛋打散 越散越好)。
  • 3
    烧开后放入香菜末,盐 搅拌搅拌,煮一会 再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌,直到羹有些筹的时候就差不多了,再放入一点味精 搅拌搅拌,出锅时淋上少许的香油  这道香菜豆腐羹就ok啦。

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