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泰国芒果糯米饭的做法

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    准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
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    做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
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    最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

食材明细

泰国芒果糯米饭的做法步骤

  • 泰国芒果糯米饭的做法步骤:1
    1
    准备调味椰浆:将椰奶加入糖、盐,放在锅中小火加热至糖融化。
  • 泰国芒果糯米饭的做法步骤:2
    2
    做椰香糯米饭:糯米略洗,倒出多余的水,静置1小时后,用电饭锅蒸熟糯米饭,煮饭水1/2用调味椰浆替代。
    最后组合:蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉,再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

小窍门

泰国人是使用一种蒲草包隔着水蒸糯米饭,最后才拌入一些调味椰浆,故改用电饭锅蒸椰香糯米饭不要蒸得太软。

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