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茶香红烧肉的做法

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红烧肉大部分人都吃过,而且很多人对它爱不惜手.因为五花肉经过长时间的炖煮,皮肉都已经酥烂,香味特别浓郁,不会像炒起来的肥肉那样油腻,即使很多不吃肥肉的人也难以抗拒红烧肉的吸引. 而且家家各有各特色,配料或烧法都略有差异.今天给大家上的就是咱家独特的茶香版红烧肉.

食材明细

  • 五花肉 400克
  • 立顿红茶 2包
  • 适量
  • 适量
  • 八角 半颗
  • 柠檬皮 适量

茶香红烧肉的做法步骤

  • 茶香红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉放沸水里焯去血水后切成麻将大小的方块,
  • 茶香红烧肉的做法步骤:2
    2
    茶包用开水泡成一杯浓茶水备用,茶包捞起扔掉.柠檬皮切成细丝备用.
  • 茶香红烧肉的做法步骤:3
    3
    油烧热后,把姜,蒜头爆香,然后把五花肉倒进锅里,加入盐,酱油,少许冰糖,八角,柠檬皮,把五花肉炒至出油后,把红茶水倒进锅里,大火烧开后,转中小火继续焖50分钟左右,等汤汁变浓稠后就可以上碟.
  • 茶香红烧肉的做法步骤:4
    4
    带着茶香的五花肉,香而不腻

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