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酸甜金柳蛋的做法

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打小就喜欢吃酸酸甜甜的东西,因而凡是与番茄沾上边的菜都爱不惜手。番茄炒蛋经常吃,就老想着要换换花样。那天买菜回来刚好碰上新出炉的油条,就买了几根回来。吃不完还剩下一根,就参照五柳蛋的方法,加上家里的番茄弄了个新花样。

食材明细

酸甜金柳蛋的做法步骤

  • 酸甜金柳蛋的做法步骤:1
    1
    油条切丝备用。
  • 酸甜金柳蛋的做法步骤:2
    2
    锅里再放油,把番茄丁倒入炒软,加一点点盐,糖和白醋,再放点水,煮成蕃茄汁。
  • 酸甜金柳蛋的做法步骤:3
    3
    油烧热后,把鸡蛋打进锅里,把两面煎熟后盛起放盘子里。
  • 酸甜金柳蛋的做法步骤:4
    4
    把番茄汁倒进煎好的鸡蛋上,再铺上油条丝,洒上葱丝。

小窍门

最好是用刚炸好的油条来做这道菜。香脆可口的油条配上酸甜开谓的番茄汁,还有鲜嫩的鸡蛋,非常好吃。

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