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【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法

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色泽美观,简单易做。

食材明细

【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:1
    1
    豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水,沥干水分备用。
  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝,青椒去蒂切丝,木耳切丝
  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:3
    3
    将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水,再沥干水分备用(可以和豆芽一起过凉水然后捞出)
  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:4
    4
    锅内倒适量油,放入一把花椒炸出香味盛出(快糊的时候最好)晾凉备用。
  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:5
    5
    把各种丝放容器中,加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
  • 【美食家主题赛--第二季】--什锦豆芽菜的做法步骤:6
    6
    拌好是这样的
  • 7
    蔬菜焯水一定要快,变色即捞出,不然就不脆了,还影响美观。喜欢吃辣的加辣椒油。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

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