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土豆丝炒牛肉的做法

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又香又滑的牛肉

食材明细

土豆丝炒牛肉的做法步骤

  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀,腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤:2
    2
    在腌牛肉的期间,把土豆切丝。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤:3
    3
    锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟,捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤:4
    4
    这时牛肉已经腌入味了,放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。
  • 5
    放油烧热锅,放入土豆丝急炒,调好味后和牛肉一起快炒。
  • 土豆丝炒牛肉的做法步骤:6
    6
    香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。

小窍门

腌制牛肉的时候放点香油会更香呢。

饮食健康

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