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葱油饼的做法

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好吃的烙饼。零失败的快乐。

食材明细

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤:1
    1
    面粉约250克。(想多做些就多些面粉)
  • 葱油饼的做法步骤:2
    2
    用温水和面,面要揉的软。
  • 葱油饼的做法步骤:3
    3
    用湿布盖上面醒20分钟后再揉一遍。
  • 葱油饼的做法步骤:4
    4
    小葱分两步切。葱绿这一部分切碎。
  • 葱油饼的做法步骤:5
    5
    葱白这一部分切碎。
  • 葱油饼的做法步骤:6
    6
    约4勺油烧热后浇在葱白碎上,拌入少许盐和五香粉。
  • 葱油饼的做法步骤:7
    7
    面团用手压成四方型,然后擀成方型面片。
  • 葱油饼的做法步骤:8
    8
    把已经凉好的葱白油料匀铺在面片上
  • 葱油饼的做法步骤:9
    9
    最后把葱绿碎匀铺在面片上。
  • 葱油饼的做法步骤:10
    10
    用刀把方型面片划出2横3竖9个方格。不要切断
  • 葱油饼的做法步骤:11
    11
    从11步开始一直到17步按图折好面饼
  • 葱油饼的做法步骤:12
    12
    同11步解说
  • 葱油饼的做法步骤:13
    13
    同12步解说
  • 葱油饼的做法步骤:14
    14
    同13步解说
  • 葱油饼的做法步骤:15
    15
    同14步解说
  • 葱油饼的做法步骤:16
    16
    同15步解说
  • 葱油饼的做法步骤:17
    17
    同16步解说
  • 葱油饼的做法步骤:18
    18
    最后折成这样一个方型面折饼,用手压一下。
  • 葱油饼的做法步骤:19
    19
    把压好的面片用擀面棍稍擀的瓷实些。
  • 葱油饼的做法步骤:20
    20
    平底锅内注入少量油中火烧热把面饼放入。
  • 葱油饼的做法步骤:21
    21
    稍烙个4秒马上翻过来。
  • 葱油饼的做法步骤:22
    22
    小火正反两面隔1.2秒就翻一次,约5分钟左右就能起锅了。

葱油饼的其他做法

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