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巧克力豆饼干的做法

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以前看别人的美食博客,常常会看到“孟老师”三个字,今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》,做了个巧克力豆饼干,一起来跟着前辈学烘焙吧~~

食材明细

巧克力豆饼干的做法步骤

  • 巧克力豆饼干的做法步骤:1
    1
    无盐黄油放在室温下软化后,加入细砂糖及香草精用搅拌机搅打均匀。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:2
    2
    分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:3
    3
    一起筛入面粉及泡打粉,用橡皮刮刀拌合。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:4
    4
    加入巧克力粒。
    用橡皮刮刀以不规则的方向办成均匀的面糊。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:5
    5
    用小汤匙去适量的面糊约15g左右,直接舀在烤盘上。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱预热后,以上下火170度烘焙约25分钟,熄火后继续用余温焖10分钟左右。
  • 巧克力豆饼干的做法步骤:7
    7
    这道饼干还是很简单的。

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