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香辣小龙虾的做法

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菜市场的小龙虾15块一斤,上次做过一次没有放辣椒的,这次买了干辣椒和花椒,试试香辣小龙虾,好好吃阿,很多的虾糕,炒菜的时候闻得阵阵的虾糕味,那种香味真是难忘~~~嘿嘿……

食材明细

香辣小龙虾的做法步骤

  • 香辣小龙虾的做法步骤:1
    1
    买回来的小龙虾放进水槽,冲洗干净,最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:2
    2
    准备好要放的材料,这里有大蒜,姜片,香叶,八角,干辣椒。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:3
    3
    切好的大蒜。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:4
    4
    洗好葱,这个要等虾准备炒得了再放。
  • 5
    倒入花生油3勺,预热油锅,然后把2中的大蒜,姜片,八角等材料放入,爆香。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:6
    6
    爆香之后放入小龙虾,翻炒,再放入半瓶豆瓣酱,炒均匀。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:7
    7
    加水没过小龙虾,中火熬40分钟,熬到水差不多收干。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:8
    8
    已经熬得汁快干了,放入香葱,翻炒。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:9
    9
    准备上锅的样子,旁边的是豆瓣酱,已经用了一半了,呵呵,原来的袋装的,放进了黄片酱的瓶子里。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:10
    10
    炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:11
    11
    炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
  • 香辣小龙虾的做法步骤:12
    12
    颜色太好看了,再来一张。

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