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家常菜--目鱼烩豆腐的做法

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目鱼烩豆腐怎么做才好吃?其实目鱼烩豆腐的做法非常简单。小惠子平时就做简单的,由于喜欢吃海鲜,在做菜中总是要加一点,喜欢吃海鲜朋友快来吧。啊!这道菜特别适合天热吃,色泽很丰富,营养也不错的,能增进食欲,老少皆宜哦。有孩子们喜欢的火腿,有老人喜欢的豆腐,有年轻爸妈喜欢的目鱼。洋葱有很强的杀菌能力。可以预防感冒呢。

食材明细

家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤

  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:1
    1
    日本豆腐二根。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:2
    2
    方腿、洋葱切片,目鱼切丝,淀粉加水调匀。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:3
    3
    洗净葱切末。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐每根切6小块,入热锅焯水。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐捞出备用。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:6
    6
    目鱼入热锅焯水。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:7
    7
    目鱼捞出备用。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:8
    8
    炒锅热油,中火放入目鱼煸炒二下,放黄酒、盐,翻炒几下盛出。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:9
    9
    炒锅热油, 放入洋葱,爆出香味,放入方腿。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:10
    10
    放入目鱼,翻炒后加入盐和水(没过食材即可),盖上盖。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:11
    11
    烧开后,放入豆腐。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:12
    12
    再开后,放鸡精、淋入水淀粉勾芡,撒上葱末。
  • 家常菜--目鱼烩豆腐的做法步骤:13
    13
    最后装盆。

小窍门

温馨提示:

1.豆腐切和焯时,动作小心,以免碰碎,引响美观。

2.勾芡时水淀粉不易多。

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