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葡萄干面包的做法

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除黄油外,高筋粉,白糖,鸡蛋,酵母,盐,酸奶,和成面团加入黄油,到扩展阶段,拉出薄膜。醒发两倍大即可。

食材明细

葡萄干面包的做法步骤

  • 1
    醒发好的面团,分割滚圆在醒15分钟,排气放入葡萄干做成自己喜欢的样子就好了。
  • 2
    烤箱预热,180度,烤20分钟即可。
  • 3
    我试过,做面包是一次发酵,可烤好的面包组织不细腻不好吃。所以我今天用的是二次发酵,我还放了葡萄干,组织细腻,吃起来还有酸奶的味道,不错挺好吃的。

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