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番茄虾仁锅巴的做法

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非常简单,热量305千卡/人,价值16元,可3人分享,45分搞定。

食材明细

番茄虾仁锅巴的做法步骤

  • 1
    将虾仁清洗干净,加入少许盐、鸡蛋清、淀粉(10g)搅拌均匀。
  • 2
    锅中坐油,到六成热,放入虾仁滑炒,出锅备用。
  • 3
    吃剩的饭用手压实,压成扁片(4CM*4CM),锅中放油,到六成热,米饼煎炸至两面金黄,捞出沥油,制成锅巴。
  • 4
    迅速将锅中再次放底油,放入番茄酱煸香,加入清水,加豌豆、姜片、虾仁,调入白砂糖、盐略煮两钟,用水淀粉色芡出锅,浇到炸好的锅巴上即可。

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