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嫩滑水蒸蛋的做法

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从小就很喜欢吃水蒸蛋,以前妈妈做的时候不太讲究方法,会有蜂窝孔,也比较老,但我也没觉得这有什么不好。直到现在自己亲自动手做了,才知道,原来水蒸蛋还可以这么的嫩滑,果冻一般的可爱,真是太欣喜了:)

食材明细

嫩滑水蒸蛋的做法步骤

  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:1
    1
    我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:2
    2
    加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:3
    3
    用小勺撇去上面的一层泡沫。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:5
    5
    蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:6
    6
    盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
  • 嫩滑水蒸蛋的做法步骤:7
    7
    最后起锅后可加点葱花,芝麻油。

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