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紫薯小饼的做法

  4张图片

食材明细

  • 紫薯 三个
  • 面粉 适量
  • 白糖 适量

紫薯小饼的做法步骤

  • 紫薯小饼的做法步骤:1
    1
    准备紫薯,削皮之后,切小片。
  • 紫薯小饼的做法步骤:2
    2
    放进蒸锅里面煮十分钟左右。
  • 紫薯小饼的做法步骤:3
    3
    蒸好之后,用汤匙搅蓉。然后放些白糖进去。白糖的量可以根据自己喜好吃甜的分量来加,因为紫薯本身也是有点甜的。
  • 紫薯小饼的做法步骤:4
    4
    面团醒面20分钟,然后搓成一小团,用擀面杖擀平之后,摊上紫薯馅。(这里的很多步骤都省略了图片,因为当时手忙不过来了。)
  • 紫薯小饼的做法步骤:5
    5
    摊开均匀之后,从最底边卷起,慢慢卷。免得面裂开。
  • 紫薯小饼的做法步骤:6
    6
    把刚才卷好的,用小刀切成三等分。然后再用手把两边捏均匀。(这一步也省略了图片)。然后再用手掌压成小饼。
  • 紫薯小饼的做法步骤:7
    7
    把做好的小饼放入煎锅,一个个放整齐。煎锅下面抹一层薄薄的油。就可以开始煎了。
  • 紫薯小饼的做法步骤:8
    8
    煎至两面金黄就可以出锅了!可以开吃咯。

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