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鲜美入味的红烧冬瓜的做法

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把红烧冬瓜做成红烧肉的样子,红烧肉的味道怎么样~  喜欢素食的你可以试试这道菜哦,味道鲜美,非常喜欢。

食材明细

鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤

  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    准备食材,见食材明细。冬瓜去皮,切成4厘米的方块;然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒,肉切末,姜、蒜切末,葱切末。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    坐锅烧油将冬瓜小心煎香。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    两面煎至微黄。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    将冬瓜盛出待用,重新起油锅,爆香姜、蒜、红椒。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    将肉末倒入炒至出油、微黄;然后下入香菇末,炒香。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    再倒入煎好的冬瓜,放盐翻炒几下。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    加水淹到冬瓜一半的位子(图中水有点多,又弄出来了一些),大火烧开转中火,放入葱,盖好盖子继续烧。
  • 鲜美入味的红烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    等汁快收干时加蚝油、鸡精晃动锅子,最后盛盘撒葱花即可。

鲜美入味的红烧冬瓜的其他做法

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