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红燒面包的做法

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《武汉电视台“生活全报道”》栏目,2010年5月24日到我家全程录制,于当月28日播出。下面是我先生现场拍下的几张PP。

食材明细

  • 方面包 5块
  • 鸡蛋 2个
  • 猪肉沫 适量
  • 红油拌酱 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量

红燒面包的做法步骤

  • 红燒面包的做法步骤:1
    1
    将面包周边皮切掉,然后切成三角形,鸡蛋打成液状。
  • 红燒面包的做法步骤:2
    2
    锅烧热放油,将面包沾上干淀粉放入蛋液中,下锅炸至两面金黃。
  • 红燒面包的做法步骤:3
    3
    另一口锅放油和葱节炒香下肉沫炒至发白,再加入红油豆办酱和调味料一起拌炒。最后将炸好的面包放入拌匀即马上出锅即可。

小窍门

炸面包时,不能用大火,烧面包不需放盐,因豆办酱较咸。面包不宜烧太久,要快速出锅。

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