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椒盐赖尿虾的做法

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一直很想吃赖尿虾,可是每次去菜市都没怎么见着,今天去就让我撞上了,还是刚刚运回来的,虾好大一只,看起来一只也有2,3两重,我马上就开始捡了,25元一斤,买了2斤,每个都是活蹦乱跳的,很新鲜阿,拉尿虾的身子是软趴趴的,捡起来的时候也不会像小龙虾那样会抓人的手,买后之后赶紧回家放水里了,看,每个都很大个头呢,我先泡水里,然后就用牙刷刷它的背部,边刷边用流动的水冲干净,洗干净后最好把水滤干净,不然炸的时候就会油飙得到处都是,还会飙到人的手上哦,切记切记!!

食材明细

  • 赖尿虾 适量
  • 椒盐 适量
  • 花生油 适量

椒盐赖尿虾的做法步骤

  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:1
    1
    买回来的虾放进水里,用牙刷刷干净哦。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:2
    2
    放多点油,因为要炸的,所以油大概要盖过虾才行哦,待油滚了之后就用筷子一个个的把虾放进去炸。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:3
    3
    如果虾比较大,就要炸的时间久些,看到虾的肉已经脱离虾壳,说明差不多了,如果想要炸的干些和脆些,就要炸得更久哦。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:4
    4
    油锅很滚烫,虾最好漏干水再放进去,多次强调这点,还在油锅里炸中。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:5
    5
    虾炸得脆脆了的时候可以捞上来了,这时撒上椒盐粉,用筷子搅拌均匀就可以吃了,因为刚从油锅上捞上去,估计温度比较高,小心烫手哦。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:6
    6
    不能光吃虾哦,还要搭配些青菜吃,营养才均衡,这是空心菜,炒得刚刚好。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:7
    7
    撒上椒盐,用筷子搅拌一下,让椒盐粉均匀的撒在虾上面,是不是很简单捏。
  • 椒盐赖尿虾的做法步骤:8
    8
    一只就很大,吃起来肉多多的,很鲜也有椒盐的香味,特别好吃。
使用的厨具:炒锅

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