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葱爆牛肉的做法

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食材明细

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下。 腌15分钟。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:2
    2
    尖椒去掉蒂和籽,如果喜欢吃辣的,可以把籽留下。对半切开后,切成小块。, 洋葱切丝,胡萝卜切成小片。
  • 3
    锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后 倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水。七成熟后,盛起备用。
  • 4
    另起锅放油烧热后,把尖椒倒进爆炒几下,然后把洋葱丝和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水。牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了。

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