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蛋奶吐司的做法

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做过很多吐司但是日志上却没有,今天就算补发吧。。

食材明细

蛋奶吐司的做法步骤

  • 蛋奶吐司的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的所有材料揉成面团。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:2
    2
    揉到起筋后,加入黄油继续揉。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:3
    3
    一直揉到完全阶段盖好保鲜膜。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:4
    4
    在室温下发酵到2倍大。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:5
    5
    挤出面团内的空气,把面团分成4份,揉圆并放在室温下醒发15分钟。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:6
    6
    取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成长条状面片。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:7
    7
    两边对叠。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:8
    8
    再擀开..。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:9
    9
    擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:10
    10
    把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:11
    11
    进行最后发酵。发酵到面团长到土司盒9分满的时候。
  • 蛋奶吐司的做法步骤:12
    12
    送入预热好180度的烤箱,烤35分钟左右。趁热脱模,把土司放在冷却架上。

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