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当蓝莓与西葫芦邂逅的做法

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把前几天做的这款又像面包又像蛋糕的美食传上来,非常容易做,即便是新手也很容易操作。特别一提的是,它真是我吃过的最好吃的面包。面包出炉后,我就迫不急待吃了半个,满屋子喊:太意外了,太好吃了,这下别想减肥了。以后我还要再做它。

    这是我在美国看到的一个大家称赞的配方,但在做的过程,我一直在怀疑它,因为我实在想不到西葫芦也可以做面包原料,而且还可以和蓝莓配在一起,这两者长得非常不同的食物一起约会,这该是多么神奇,我实在佩服美国人的想象力,所以我边做边在想,如果做不成功也无妨,就玩玩吧。做的过程中,我又对该配方进行了些改进,加了小麦粉等等,这样感觉更好。以下是我的经验,和大家分享:
此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gdv0.html

食材明细

当蓝莓与西葫芦邂逅的做法步骤

  • 1
    烤箱预热350F/175oC 。
  • 2
    将原料(1)混合均匀放一边;将原料(2)混合均匀,加入蔬菜油、西葫芦放一边。
  • 3
    将以上两份混合搅拌均匀,加入1/4 cup 蓝莓。
  • 4
    将所有混合物倒入土司盒或其他容器,上面撒剩余的1/2 cup 蓝莓。
  • 当蓝莓与西葫芦邂逅的做法步骤:5
    5
    入烤箱50分钟,直到牙签插到蛋糕基本不粘。冷却25分钟后,脱模即可。

小窍门

糖的份量看个人感觉,美国人加2 1/2cup,而我实际上只加1/2 cup觉得就可以了,如果你喜欢再甜一点,建议加3/4 cup。

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