客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱
自制月饼馅——绿豆沙的做法

  2张图片

中秋节还没到,大家的月饼就上阵了,看得眼馋嘴馋的,让人蠢蠢欲动。每个城市都有自己的烘焙品牌。福建没有什么好利来之类的老牌月饼,毕竟烘焙的东西,走不远,除非开连锁。不过有了天福,从漳州到福州到莆田,我最喜欢的还是他们的茶月饼,不知道今年有什么新花样。自己做茶月饼总不如买的地道,还是期待着吧!自己在家做,保险一点的就好,大家也都会喜欢的。

食材明细

自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤

  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:1
    1
    材料:去皮绿豆400克,白糖160克,油35克。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:2
    2
    去皮绿豆洗净浸泡一小时。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:3
    3
    加刚没过豆的水,按煮饭键。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:4
    4
    煮完下气后打开,趁热用勺子搅成糊。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:5
    5
    加白糖和油搅至细腻,高压锅保持加热状态。(或者另起锅炒,最好不要用铁锅。)白糖和油加下去会比刚才稀一点。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:6
    6
    炒至盆光,说明好了,拿起放凉。不要太干,凉了以后会更干的。
  • 自制月饼馅——绿豆沙的做法步骤:7
    7
    可以加奶粉,或者椰子粉等自己喜欢的口味。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类