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鲜虾豆腐夹的做法

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本菜品采用两种烹调技法制成,经过反复试制现推向客人,点击率比较高。成菜软嫩多汁、味道香鲜!

食材明细

鲜虾豆腐夹的做法步骤

  • 鲜虾豆腐夹的做法步骤:1
    1
    准备好鸡蛋和豆腐,豆腐切成3*5*0.4cm大片。
  • 鲜虾豆腐夹的做法步骤:2
    2
    将去皮明虾制成虾胶调味上劲,加少许鸡汤,成品嫩一些。
  • 鲜虾豆腐夹的做法步骤:3
    3
    将两片豆腐之间酿上虾胶,拍干淀粉、沾鸡蛋液,在锅中简直两面金黄,取出备用。
  • 鲜虾豆腐夹的做法步骤:4
    4
    另起锅炝香姜丝、烹料酒加鸡汤略烧,出锅装盘,点缀即可。

小窍门

可以将虾胶换成五花肉馅,注意要软嫩

饮食健康

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