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肉丝蔬菜营养餐的做法

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肉丝加入生抽、油(生抽只要少许)搅拌调味,用清水浸泡花生(去壳)30分钟,将鸡蛋与2小勺清水、1小勺生粉、葱花混合搅拌,将红萝卜削皮后切丝,再将甜椒切丝。
把适量清水放于锅中煮沸,加入红萝卜丝,盖上锅盖大火煮2至3分钟,再倒入甜椒丝,使其与红萝卜丝共同煮至七至八成熟(不必太标准,大概即可,但不可煮至十成熟)后捞起待用。
煎蛋(成品图我已上传),然后切丝。
起锅后加入油,再加入肉丝翻炒几下,加入花生,然后加入几勺水和少许调味料(生抽、盐等)焖至八成熟,加入虾米后翻炒,再加入上述的甜椒丝与红萝卜丝,然后又一次加入剩下的调味料翻炒,在关火之前加入鸡蛋丝翻炒几下即可关火。


注意:调味料必须分次加入!!!可将烹饪此道菜的所有调味料放于小碗中,然后从碗中分次取出调味料加入。

食材明细

肉丝蔬菜营养餐的做法步骤

  • 1
    把适量清水放于锅中煮沸。
  • 2
    加入红萝卜丝,盖上锅盖大火煮2至3分钟。
  • 3
    再倒入甜椒丝,使其与红萝卜丝共同煮至七至八成熟(不必太标准,大概即可,但不可煮至十成熟)后捞起待用。
  • 肉丝蔬菜营养餐的做法步骤:4
    4
    煎蛋(成品图我已上传),然后切丝。
  • 5
    起锅后加入油,再加入肉丝翻炒几下,加入花生,然后加入几勺水和少许调味料(生抽、盐等)焖至八成熟。
  • 6
    加入虾米后翻炒,再加入上述的甜椒丝与红萝卜丝,然后又一次加入剩下的调味料翻炒。
  • 7
    加入鸡蛋丝翻炒几下即可关火。

小窍门

调味料必须分次加入!!!可将烹饪此道菜的所有调味料放于小碗中,然后从碗中分次取出调味料加入。

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