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猴头菇鸡汤煲的做法

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喝汤很滋补的。煲汤不是我的强项,南方人爱喝汤好像北方人差一些,我家基本上天天有粥喝,很少煲汤。朋友送的猴头菇和鱼翅已经有一段时间了,一直没有做。天气凉快了,我也要学着煲点汤了。

食材明细

猴头菇鸡汤煲的做法步骤

  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:1
    1
    所以原料。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:2
    2
    猴头菇提前一天泡上,中途换水,换水时要挤干水分。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:3
    3
    半只鸡要用清水泡至2小时,把鸡里的血水泡出。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:4
    4
    泡好的猴头菇挤干水分。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:5
    5
    锅中加入清水放入鸡块 猴头菇 葱姜,水开后撇除学沫,转小火煲至2小时。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:6
    6
    冬瓜去皮切片。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:7
    7
    煲好的汤加入盐 白胡椒 冬瓜。
  • 猴头菇鸡汤煲的做法步骤:8
    8
    继续煮开 出锅加入香菜即可。

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