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素版红烧肉----红烧冬瓜的做法

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家常菜红烧冬瓜是把素菜烧出肉滋味来。我特别喜欢,吃着冬瓜就像吃着大块大块的肥肉一样好爽呀。对了对了不会长胖的哟。。。。
冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

食材明细

红烧冬瓜的做法步骤

  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去瓤。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    表面打上花刀改切成方块。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    表皮沾满酱油。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    锅中放油爆香八角。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    把沾满酱油的冬瓜,皮朝下放进锅里。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    小火把表皮炸至金黄。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    放入葱姜 糖 盐 酱油加入清水,水开后关小火焖至冬瓜软烂。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    香菜切寸断。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:9
    9
    焖至软烂的冬瓜成在盘中。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:10
    10
    剩下的汤汁芶薄欠。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:11
    11
    芡汁倒在装盘的冬瓜上。
  • 素版红烧肉----红烧冬瓜的做法步骤:12
    12
    撒上香菜即可。

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