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蒜泥清蒸丝瓜的做法

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我一向比较爱吃丝瓜,很多人平时都是用来炒的多,但我更喜欢用来蒸,另类的做法,但是味道还不错,很多时候朋友来到都说很好吃,说肯定很难做,其实方法很简单!

食材明细

蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤

  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:1
    1
    材料包括:丝瓜,蒜头,姜,辣椒,香菜,葱。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:2
    2
    将丝瓜皮刮干净。(记得是用刮而不是削皮)。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:3
    3
    将丝瓜切成一块块,中间用小刀切个十字,这样方便入味。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:4
    4
    将蒜末,姜末,辣椒末均匀地铺在每块丝瓜的上面。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:5
    5
    摆好,隔水上锅蒸十分钟左右。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:6
    6
    蒸好后的丝瓜应该是碧绿的,如果颜色有点暗的话就说明蒸的时间过长了,这样影响口感。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:7
    7
    酱油,麻油,蚝油,糖,盐,淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。
  • 蒜泥清蒸丝瓜的做法步骤:8
    8
    我发现自己喜欢这种带水状的东西,不是很喜欢爆炒那些。蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面,清甜可口。

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