• 手机版
  • |
  • 菜谱大全
  • |
  • 排行榜
  • |
  • 美食厨房
  • |
  • 精选千道家常菜
  • |

酸辣粉

标签: 主食  心曲之旅 心曲之旅 发表于2012-09-01 09:48
酸辣粉的做法
 次阅读 ┊   个评论

食材明细

  • 青菜、油炸花生、白芝麻 适量
  • 香菜、蒜泥 适量
  • 盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 适量
  • 辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 适量
  • 鸡精 适量

菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤

  • 酸辣粉的做法第1步
    1.  1、准备好红薯粉、青菜
  • 酸辣粉的做法第2步
    2.  2、用温水将红薯粉浸泡半小时
  • 酸辣粉的做法第3步
    3.  3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
  • 酸辣粉的做法第4步
    4.  4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
  • 酸辣粉的做法第5步
    5.  5、青菜洗干净后放开水里焯水
  • 酸辣粉的做法第6步
    6.  6、焯好水的青菜捞出放粉上面
  • 酸辣粉的做法第7步
    7.  7、锅里放油,加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
  • 酸辣粉的做法第8步
    8.  8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
  • 酸辣粉的做法第9步
    9.  9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
  • 酸辣粉的做法第10步
    10.  10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
分享到:

热门食材

照片报告  (共4条)

http://home.meishichina.com/recipe-86617.html
酸辣粉

心曲之旅的原创菜谱,原料:红薯粉、青菜、油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥、盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜、辣椒粉、醋、十三香、花椒粉、鸡精。

发表评论 只有会员才能发表评论 我来说几句

  • 1#   回复 2014-04-06 12:05
    不管是不是正宗的,好吃就行!我做了,味道比街上的好了不知多少!联做三天吃的老婆上火了,我没做鸡汤就用的清水!
  • zw100100
    2#   回复 zw100100 2014-04-01 09:15
    这个信息不是重庆正宗的酸辣粉,首先最直观简单的就是重庆正宗酸辣粉是不得放叶子菜的,知道为什么吗?因为重庆的酸辣粉都比较油,如果再放叶子菜的话,那菜是吃不了的,太油了。
  • 梁峻宁
    3#   回复 梁峻宁 2014-03-24 23:40
    很好,做生意就等着这个做法啦!
    来自: 手机版
  • Jace闪闪
    4#   回复 Jace闪闪 2014-03-18 18:46
    爱吃?
  • wxs我喜欢就好
    5#   回复 wxs我喜欢就好 2014-02-27 14:36
    美味365: 没有鸡汤怎么办?
    可以用水
  • 不听话都小孩
    6#   回复 不听话都小孩 2014-02-24 17:34
    没有鸡汤怎么办?
 29 12345
  • 真诚交流,请勿重复发表无意义的评论
  • Ctrl+Enter

大家喜欢的美食专题 ...