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芙蓉鱼片的做法

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喜欢吃水煮鱼,但是经常吃辣会上火,今天来一道清淡的。

食材明细

芙蓉鱼片的做法步骤

  • 芙蓉鱼片的做法步骤:1
    1
    材料包括:鱼肉,日本豆腐,青瓜,青红辣椒,蒜末,姜末,酱油,盐,糖,淀粉,鸡蛋,油,剁椒酱。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:2
    2
    将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片!记得要薄一点哦。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:3
    3
    加上姜丝,用盐,油,淀粉腌一腌。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:4
    4
    准备两个日本豆腐。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:5
    5
    在碟子上放一点已经泡好的粉丝,然后把豆腐铺在上面。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:6
    6
    铺好后的样子。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:7
    7
    放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:8
    8
    热锅下油,将上面的姜蒜辣椒全部到到进去,做肉馅的时候还剩下一点梅菜干,也倒进去,加水,下剁椒酱,酱油,盐,糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去,不要马上翻炒,这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:9
    9
    鱼片熟了之后就淋在豆腐上面,在周边放一些青瓜片做装饰。
  • 芙蓉鱼片的做法步骤:10
    10
    煮出来的鱼片很鲜美很嫩滑,以后又有一个方法来烹调鱼了。

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