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鲜虾披萨的做法

  3张图片

薄脆酥口的鲜虾披萨,内含香味浓郁的马苏里拉奶酪,丰富扎实的口感,带出食材新鲜饱满的滋味。

食材明细

  • 高筋粉 适量
  • 奶酪片 适量
  • 奶酪块 适量
  • 培根 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 鲜虾 适量
  • 青红椒 适量
  • 干酵母 适量
  • 温水 适量
  • 火腿肠 适量
  • 洋葱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 橄榄油 适量

鲜虾披萨的做法步骤

  • 鲜虾披萨的做法步骤:1
    1
    披萨材料:高筋粉、干酵母、温水
  • 鲜虾披萨的做法步骤:2
    2
    饼坯制作:
    1、将干酵母倒入温水中,搅拌均匀。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:3
    3
    2、将酵母水分次倒入面粉中,边和面粉边缓缓加入。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:4
    4
    和成柔软光滑和面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:5
    5
    3、面团发至两倍大,第一发酵完成。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:6
    6
    5、挤出面团里多余的空气,进行第二次发酵。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:7
    7
    6、发酵成功,将面团撖成圆形面皮。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:8
    8
    披萨馅料:
    马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
    调味料:黑胡椒、橄榄油、
  • 鲜虾披萨的做法步骤:9
    9
    制作:
    1、将青红椒、洋葱切丝,虾对剖成相连的两半,切成小块。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:10
    10
    2、椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油,拌匀,腌制片刻。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:11
    11
    披萨制作:
    1、烤箱预热200度,准备一个批萨烤盘,刷上薄薄的橄榄油。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:12
    12
    2、铺入撖好的面皮,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:13
    13
    3、用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:14
    14
    4、均匀的刷一层番茄沙司。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:15
    15
    5、码上一层奶酪条。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:16
    16
    6、再码一层培根。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:17
    17
    7、擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:18
    18
    8、最后将腌制入味的,青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好,继续洒一层马苏里拉奶酷。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:19
    19
    烤制:入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。
  • 鲜虾披萨的做法步骤:20
    20
    特点:香气四溢,口感丰富。
使用的厨具:电烤箱

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