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花样蒸饺的做法

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最近一直在琢磨要吃些什么,天气太热,又不想吃饭,反正周末有的是时间,就动手做饺子吧!

食材明细

花样蒸饺的做法步骤

  • 花样蒸饺的做法步骤:1
    1
    材料包括:韭菜,肉糜,饺子皮
  • 花样蒸饺的做法步骤:2
    2
     将韭菜切成末。
  • 花样蒸饺的做法步骤:3
    3
    将韭菜和肉倒在一起,加入酱油,盐,糖,淀粉,油,蚝油。
  • 花样蒸饺的做法步骤:4
    4
     将所有东西搅拌均匀。
  • 花样蒸饺的做法步骤:5
    5
    元宝饺
      
      取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
  • 花样蒸饺的做法步骤:6
    6
    给个侧面给大家看看
  • 花样蒸饺的做法步骤:7
    7
    三角饺
    就是将皮捏成三角形就OK了。
  • 花样蒸饺的做法步骤:8
    8
     月牙饺
      
      左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?
  • 花样蒸饺的做法步骤:9
    9
    钱包饺
      
      取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!
  • 花样蒸饺的做法步骤:10
    10
    一个个整齐地叠起来。
  • 花样蒸饺的做法步骤:11
    11
    放在这个铁的东东上面蒸,透气很好,不过记得在上面抹层油以防粘起来啊。
  • 花样蒸饺的做法步骤:12
    12
    饺子与饺子之间要留出一些空位以防粘在一起。
  • 花样蒸饺的做法步骤:13
    13
    一个铁东东装不完,就用碟子装着。
  • 花样蒸饺的做法步骤:14
    14
    全部饺子等着上锅蒸咯!
  • 花样蒸饺的做法步骤:15
    15
     隔水蒸15分钟就可以了~!
  • 花样蒸饺的做法步骤:16
    16
    盖上锅盖。
  • 花样蒸饺的做法步骤:17
    17
    可以吃咯,蘸一些陈醋味道更加好。
使用的厨具:蒸锅

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