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拌茄子的做法

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喜欢吃红烧茄子,但是油太多,往往吃几块就觉得腻,今天就做一个美味清淡的拌茄子茄子。

食材明细

拌茄子的做法步骤

  • 拌茄子的做法步骤:1
    1
    材料包括:茄子,榨菜,虾皮,姜蒜末,青椒,指天椒。
  • 拌茄子的做法步骤:2
    2
    把这些东西都切成末。
  • 拌茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切成条状。
  • 拌茄子的做法步骤:4
    4
    茄子放在锅上面隔水蒸10分钟左右就熟透了,分量多的时间就长点。
  • 拌茄子的做法步骤:5
    5
    蒸熟后的样子。
  • 拌茄子的做法步骤:6
    6
    热锅倒油,然后把上面的材料都倒进去爆香。
  • 拌茄子的做法步骤:7
    7
    加入盐,糖,酱油,蚝油,普宁豆瓣酱,煸炒之后再加入适当的水,最后勾芡。
  • 拌茄子的做法步骤:8
    8
    把酱汁淋在茄子上面就可以吃啦。
  • 拌茄子的做法步骤:9
    9
    我想我已经爱上这个茄子了!哈哈!好吃!

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