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丝瓜肉丸汤的做法

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最近吃得太油腻了,肥肉肉又偷偷出来了,这几天一定要吃得清淡一点。

食材明细

丝瓜肉丸汤的做法步骤

  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    材料包括:丝瓜,肉末。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    猪肉在剁的时候加一点姜和葱一起剁。接着放入盐,油,糖,酱油,黄酒,淀粉和胡椒粉,朝着一个方向一个劲地搅拌。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    将肉末磋成圆形,放入烧开的水当中,一两分钟后就捞起来备用。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    再烧一锅水,水开之后就放进水瓜,大概5分钟之后把肉丸也放进去,中火煲15分钟。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    最后倒进蛋液,撒上盐就可以了。
  • 丝瓜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    肉搅拌的时间越长,越有弹性。而丝瓜有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效,是夏季消暑的好食材。
所属分类: 汤羹  

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