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爆爆虾的做法

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食材明细

爆爆虾的做法步骤

  • 1
    油锅烧热,把姜、花椒炒香,加入大虾和少许盐把水份爆干,盛起待用。
  • 2
    鱿鱼切丝,加入料酒、盐腌渍一下。
    干豆切条,青红椒切片,洋葱切成小块。
  • 3
    锅里加入调和油,加入盐后把土豆炸熟捞起。
  • 4
    油锅烧热,加入鱿鱼翻炒几下,再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会,加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味,最后再把青红椒倒进去,加点水焖一下就可以起锅啦。

小窍门

这道菜的品种多样,大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃!

饮食健康

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