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【美食家主题赛--第二季】蜜汁话梅芸豆的做法

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蜜汁话梅芸豆是一道创新的菜,以芸豆为主料,话梅为配料。芸豆入口柔滑清香,味道酸甜沁人,是一道风味菜肴。也是晏席上的开胃菜。
   芸豆營養豐富,藥用價值也很高。芸豆性味甘平,利腸胃、益肾补元气等功用。是一種滋補食品。梅子含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性,可帮助我们改善一些营养问题。
  每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说,更是一个福音。同时,梅子的高含铁量,也可以补充青春期少女的高铁质需求量。

食材明细

【美食家主题赛--第二季】蜜汁话梅芸豆的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第二季】蜜汁话梅芸豆的做法步骤:1
    1
    话梅1包、芸豆3两 蜂蜜、白糖。
  • 2
    云豆用冷水浸泡24小时,洗净后放入锅中,把话梅洗净后用开水泡一天。
  • 【美食家主题赛--第二季】蜜汁话梅芸豆的做法步骤:3
    3
    将泡好的芸豆和话梅,少许白糖一起入高压锅,水应没过芸豆,高压8今分钟。

小窍门

特点:入口柔滑清香,酸甜可口。

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