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鲜虾粥的做法

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在夏季因喜欢冷饮,吹空调,非常容易导致人体脾胃功能减弱,免疫力下降。到了秋天,通过健康的饮食方式调整机体的状态,不仅可以补充元气,还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些容易消化吸收的食物,而粥可以和胃补脾,润养肺燥,是秋季养生的绝佳选择。

食材明细

  • 活虾 150克
  • 半杯
  • 适量
  • 香菜 适量

鲜虾粥的做法步骤

  • 鲜虾粥的做法步骤:1
    1
    米淘洗后加清水适量(要一次放足水),放进几片姜,熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间)。
  • 鲜虾粥的做法步骤:2
    2
    虾洗净后,把头部带须和刺的部分去掉,把虾脑和虾线去掉。剖成两边。
  • 鲜虾粥的做法步骤:3
    3
    放点盐,胡椒粉,少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。
  • 鲜虾粥的做法步骤:4
    4
    等粥熬好后,把火调大,把腌过的虾放进粥里,放盐和少许鸡精,等虾由青变红时,倒一小茶匙香油,把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

小窍门

1)粥变稠后,要不停搅拌,以免糊底。

2)虾比较易熟,不可久煮,否则就会影响虾的爽口感

饮食健康

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