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农家小炒肉的做法

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肉不要炒得太死,否则影响口感!

食材明细

农家小炒肉的做法步骤

  • 1
    五花肉洗净切片,辣椒洗净切段。
  • 2
    猪油下锅烧至七成热,将五花肉下锅翻炒至六成熟,加入辣椒翻炒,加入适量盐5克,味精2克,酱油10克,继续翻炒。
  • 3
    起锅前加入切成片状或末状的大蒜和姜。
  • 4
    起锅,完成上桌。

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