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蒜蓉炒花甲的做法

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楼下的市场没有什么海鲜!难得早起,看到花甲也比较新鲜,就买了一些!

食材明细

  • 花甲 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 姜蒜末 适量
  • 葱白 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 豆豉 适量

蒜蓉炒花甲的做法步骤

  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲挺新鲜的,买回来之后拿一盆水,加一点点盐,把花甲放进去泡几个小时,可以把沙都吐干净的。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:2
    2
    姜,蒜头,豆豉一起剁碎。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:3
    3
    切好的葱花。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:4
    4
    全部材料集体亮相。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:5
    5
    热锅加油,先将姜蒜末,还有葱白倒进去爆香锅。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:6
    6
    把花甲倒进去翻炒。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:7
    7
    加入料酒,郫县豆瓣酱,生抽,盐和糖爆炒,还有加一点点水。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:8
    8
    花甲张开口啦,然后收汁就可以了。
  • 蒜蓉炒花甲的做法步骤:9
    9
    非常好吃,真的吃不够,下次要买多点,呵呵。
使用的厨具:炒锅

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